304和316都是不銹鋼的鋼種分類，本質(zhì)上沒有區(qū)別，都是不銹鋼，但是細(xì)分起來還是有區(qū)別的，316的品質(zhì)要高于304的品質(zhì)，316鋼在304的基礎(chǔ)上加入了Mo，這種元素大大的提高了不銹鋼的耐腐蝕耐磨性。
首先，304不銹鋼加工性能好、韌性高、密度高、拋光無氣泡、耐酸、耐堿等，304不銹鋼廣泛應(yīng)用于工業(yè)和家居裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。我們?nèi)粘Ｉ钪杏玫降膹N具什么鍋碗瓢盆、杯具的基本上都是304；而316不銹鋼耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度要更好，316不銹鋼應(yīng)用于海水用設(shè)備、化學(xué)、染料，造紙、草酸、肥料等生產(chǎn)設(shè)備、照相、食品工業(yè)、沿海地區(qū)設(shè)施、繩索、CD桿、螺栓、螺母，要是用到食品領(lǐng)域的話就有點兒奢侈了
其次，304不銹鋼密度為7.93g/㎝3；316不銹鋼密度為8.03g/㎝3。
再者說，我們作為廣大的消費者，更關(guān)注的是自己在市場上消費的時候，到底是花了316的錢買到了304的器具，還是花了304的錢買到了304的器具呢？這是一個值得思考的問題。一是可以通過牌號來分辨，304不銹鋼對應(yīng)的元素式是06Cr19Ni10；316不銹鋼對應(yīng)的元素式是OCr17Ni12Mo2。二是我們可以通過不銹鋼藥水來分辨，滴一滴上去就自然而然的看出來，但是這種方法不大實用哈，你不能帶著藥水去買餐具吧，而且藥水對餐具腐蝕性也大，還是好多盆友說可以用磁鐵來吸一吸，304不銹鋼磁鐵吸不住，這也是個方法，但是這個方法有點兒不大準(zhǔn)確，可信度不高。其實吧，我們作為消費者去買餐具的時候，也不用過分關(guān)注它是304還是316，因為304的性能已經(jīng)完全能夠滿足我們餐具的使用性能了，所以說要是去買的話只要是你能花了買304的價格買到你想要的餐具的就值了，要是廠家賣的價高了，那你可得好好斟酌一下了。有朋友私信說，買了很好的304材質(zhì)不銹鋼水槽，用了幾年開始生銹了，嚴(yán)重懷疑是質(zhì)量問題。其實這樣的觀點是很片面的。通俗來說，不銹鋼就是不容易生銹的鋼，原理就是加入了Ni元素、Cr元素、Mo元素等等。不銹鋼的兩個最主要的特性就是不銹性和耐酸耐蝕性，之所以有這樣的特性是因為它的表面上形成了一層極薄而堅固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（鈍化膜）。這種不銹性和耐酸耐蝕性也是相對的，試驗表明，鋼在大氣、水等弱介質(zhì)中和硝酸等氧化性介質(zhì)中，其耐蝕性隨鋼中鉻含量的增加而提高，當(dāng)鉻含量達(dá)到一定的百分比時，鋼的耐蝕性發(fā)生突變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。
在我們的日常生活中，很容易造成不銹鋼表面的這層薄膜破壞，比如：
●廚房裝修時，焊屑、水泥、油污等殘留在水龍頭、水槽表面，不及時清洗可能會引起生銹、發(fā)霉；為了避免這樣的情況，建議水槽最后安裝，安裝后徹底進(jìn)行沖洗。
●有時候，新裝修的房子中帶礦物或酸堿性的粉塵飄落在水龍頭、水槽表面遇上潮濕也會引起“浮銹”出現(xiàn)；
●菜刀、剪刀、開瓶器等鋼鐵物品長時間放置于水槽表面，會引起浮銹、發(fā)霉或者變色；也不要用鋼絲球去擦洗水槽表面，可以用一些水果皮去擦洗，既能留有香味，還能達(dá)到清洗的效果。
●化學(xué)劑、清洗劑、油漆、醬汁、油污等殘留在水龍頭、水槽，時間一長，會引起發(fā)霉粘在水龍頭、水槽表面；可以用隔夜的茶葉去清洗、。
●我國很多地區(qū)水質(zhì)不良，加上水管太多為鍍鋅管，水中鐵等元素含量過高，水槽使用后，如果殘留較多水漬，時間一長，水中鐵質(zhì)會生銹，特別是新房裝修，如水管中長期殘留的水在水槽上留下水漬不及時清洗干凈，很容易引起浮銹。建議較長時間不使用水龍頭的話可以關(guān)閉總水閥。
●還有提醒大家買不銹鋼產(chǎn)品時，要選信譽高的大廠家，畢竟市場上好多產(chǎn)品還達(dá)不到304材質(zhì)要求，也會引起生銹
